黄淮市场一周市场行情分析

（2024.07.06-07.12）

• 蔬菜交易中心

分析：本周黄淮市场蔬菜价格行情与上周环比整体呈现上升，从每日价格监测数据分析了解到，市场上42种重点蔬菜品种，价格上涨有20个品种，价格下降有12个品种，价格持平有10个品种。本周蔬菜类均价4.21元/公斤，上周均价4.10元/公斤，周环比上涨了7%。

本周蔬菜价格受到大雨天气的影响，部分蔬菜价的价格出现涨跌互现，波动较为频繁。地产蔬菜的上市量及品质存在不确定性，一方面采摘受限，影响到上货量，另一方面蔬菜耐相储存性有所下降。特别值得一提的是，黄瓜在本周市场上表现最为亮眼，价格在5.00-4.60元/公斤之间的波动，与上周环比上涨64%。这主要是因为当前黄瓜处的供应茬口产量下降，前期价格低迷，部分种植户提前拔秧的影响，导致产区上货量减少，使得价格上涨。另外西红柿、青椒、西葫芦价格也出现明显的上涨。下跌的蔬菜有丝瓜4.0-3.60元/公斤之间的波动、西葫芦3.40-3.60元/公斤之间的波动、香菜6.00-5.50元/公斤之间的波动、韭菜2.00-2.20元/公斤之间的波动，周环比下跌分别为26%、15%、11%、21%。而大蒜、南瓜、香菇等品种价格保持稳定。

预计，后市长途菜进市量会有所上升。

• 水果交易中心

分析：本周市场水果进场量较上周环比下降16%，整体果价稳定，其中，本周西瓜进场量为619.1吨，周环比上升225%，特别是银川硒砂瓜进场量增加明显，批发价格为2.00-1.60元/公斤，周环比持平。然而，受大雨天气影响应季水果桃、葡萄、甜瓜进场量周环比分别下降28.2%、25.1%、57.7%。目前市场上葡萄正处于销售高峰，日均进场为40吨，市场内主要交易的葡萄品种有巨峰、夏黑、阳光玫瑰、茉莉香等，产地为浙江、山东、云南、河南周边等地，价格方面，浙江、云南葡萄由于运输和损耗等问题，成本较高，价格本周没有明显下跌，而漯河葡萄随着产量上升，损耗较低，批发价格在4.60元-10.00元/公斤。云南的阳光玫瑰批发价格为17.00-18.00元/公斤。

预计，后市葡萄交易将保持旺销。

本周进场量排名前十的水果品种：西瓜、桃、花车精品水果、香蕉、葡萄、苹果、甜瓜、火龙果、芒果、哈密瓜。