黄淮市场一周市场行情分析

（2024.07.13-07.19）

• 蔬菜交易中心

分析：本周黄淮市场蔬菜价格行情与上周环比整体呈现上升态势，从每日价格监测数据分析了解到，市场上42种重点蔬菜品种，价格上涨有19个品种，价格下降有11个品种，价格持平有12个品种。本周蔬菜类均价4.61元/公斤，上周均价4.10元/公斤，周环比上涨了10%。

本周蔬菜价格仍受大雨天气的影响，叶菜类价的价格稳中有涨，其中茼蒿8.00-10.00元/公斤、菠菜7.00-9.00元/公斤、香菜5.00-8.00元/公斤的之间波动，与上周环比我分别上涨50%、21%、17%。长途精品菜与上周环比上升12.8%。大雨过后高温影响蔬菜的商品性及生长受阻，采摘受限及存储时间变短，拉高本周蔬菜整体价格。另外土豆、莲菜、茄子、黄瓜价格也出现明显的上涨，与上环比分加上涨42%、20%、36%、47%。下跌的蔬菜有花菜4.00-5.00元/公斤之间的波动、西红柿2.40-3.00元/公斤之间的波动、包菜1.60-1.40元/公斤之间的波动，周环比下跌分别为10%、10%、16%。而山药、芋头、冬瓜、平菇等品种价格保持稳定。

预计，后市大雨过后出现高温天气，会导致蔬菜价格涨跌明显。

• 水果交易中心

分析：本周市场水果进场量较上周环比增减不明显，整体果价稳定，其中，本周火龙果进场量呈现上升趋势，进场量日均82.42吨，与上周环比上升65.5%。尽管进场量有所增加，批发价格维持在2.50-3.00元/公斤，周环比保持稳定。另外桃、香蕉、葡萄进场量与上周环比增加，分别为11%、47%、28.9%。本周进场量周环比下降的水果有：精品水果、西瓜、苹果，分别下降为8%、41.5%、41.9%。本周水果市场在稳定中透着活力，各种水果的品质和价格都趋于合理，新品大枣进入市场，主要来源于陕西大荔，新品大枣其肉厚核小、甘甜爽口的特点，批发价格在26.00-32.00元/公斤，价格略些偏高。但大枣的品质和营养价值高受消费者喜爱，在市场上很受欢迎。

本周进场量排名前十的水果品种：桃、精品水果、香蕉、葡萄、西瓜、火龙果、芒果、苹果、甜瓜、哈密瓜。