（2024.08.02-08.09）

随着立秋节气的到来，黄淮市场在农产品交易中显现出秋季的丰收气息。本周市场行情分析如下：

• 蔬菜交易

分析：本周市场蔬菜价格与上周环比整体呈现快速上涨趋势，通过对每日价格监测数据分析了解到，市场上42种重点蔬菜品种，价格上涨有26个品种，价格下降有11个品种，价格持平有5个品种。本周蔬菜类均价5.46元/公斤，周环比上涨7%。

本周蔬菜价格上涨主要受到持续高温和强对流天气的影响，这些的天气条件不利于蔬菜生长及采收、存储和运输，此外，因季节性的产地转移和运输费用增加，也导致了蔬菜整体价格快速上涨。在本周市场内，油麦菜、菜花、黄瓜、土豆等价格波动较大，与上周环比分别上涨了25%、32%、45%、30%。而胡萝卜、大葱、芹菜、莲菜等价格有所下跌，与上周环相比，分别下跌为14%、8%、5%、4%。芋头、山药、娃娃菜等品种价格保持平稳。

在供应方面，本周蔬菜的总体进场量与上周相比增长21.5%。长途蔬菜主要来自内蒙古土豆、安阳生菜、山东大葱、吉林芹菜等。

预计，随着立秋之后降雨量的减少，以及季节性上涨的蔬菜和接茬蔬菜也会逐渐接续上市，蔬菜的供应能力会逐渐恢复，价格也将逐渐趋于稳定。

• 水果交易

分析：本周市场水果交易与上周环比呈现小幅度下降趋势。市场进场量及价格方面，葡萄、西瓜、哈密瓜、阳光玫瑰等果品与上周均有小幅度下跌。然而香蕉、苹果作为居民消费的大宗水果，本周表现抢眼，进场量实现大幅度增长。

香蕉本周市场进场量与上周环比增长90.04%，平均价格8.52元/公斤，环比增长28%。苹果市场进场量环比增长75.25%，目前市场供应主要来自山东、陕西、山西等地区，品种包括有苹果栖霞、红富士、嘎啦苹果等，价格区间在5.00-10.00元/公斤。

本周进场量排名前十的水果品种：西瓜、桃、苹果、葡萄、精品水果、香蕉、哈密瓜、火龙果、梨、芒果。